Das Reinste und das Schnellste

Hydrolysiertes Molkenproteinisolat (WPH) ist ein vorverdautes und partiell hydrolysiertes Proteinpulver. Während der Hydrolyse sorgen spezielle Enzyme dafür, dass Eiweißketten in kürzere Peptide zerlegt werden, was zu einer schnelleren Verdauung und Aufnahme der Rezeptur führt. Hochgradig hydrolysierte Proteine sind zudem weniger allergen als andere Proteine und werden deshalb häufig bei Proteinergänzungen und bei ergänzenden Rezepturen, die für medizinische Zwecke hergestellt werden, verwendet.

Laktose, auch als ‚Milchzucker‘ bekannt, ist ein komplexes Kohlenhydrat, das rund 2–8 Prozent des Trockenmassenanteils der Milch ausmacht. Wir brauchen Laktose hauptsächlich im Kindesalter, weshalb es nicht ungewöhnlich ist, dass der Körper im Erwachsenenalter keine Laktase-Enzyme produziert, die jedoch benötigt werden, um die Laktose aufzuspalten und eine Laktoseintoleranz bedingen, wenn sie fehlen.
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